宮崎地鶏専門　招ふくブログ http://shinoshou.blog41.fc2.com/ 福岡市早良区西新・藤崎・高取の焼き鳥、鳥料理居酒屋　地鶏専門店！宮崎県認定ミニアンテナショップ1号店 ja http://shinoshou.blog41.fc2.com/blog-entry-19.html 11月の銘酒・・・川越　壺 今月の限定銘酒無農薬・有機栽培の原料芋「黄金千貫」を、掘ったその日にかめ壺で仕込んだ芋焼酎「川越」の壺容器入り。基本的に保存のきかないサツマイモは、その鮮度が非常に重要で、出来上がった焼酎の味わいにも深く関係してくるようです。また、川越酒造場の蔵人の手間を惜しまない丁寧な作業と、 かめ壺による熟成の効果もあり、非常にまろやかできれいな味わいの芋焼酎となっています。 今月は店頭にて、１杯＝￥500-お店の 川越　壺

今月の限定銘酒

無農薬・有機栽培の原料芋「黄金千貫」を、掘ったその日にかめ壺で仕込んだ芋焼酎「川越」の壺容器入り。

基本的に保存のきかないサツマイモは、その鮮度が非常に重要で、出来上がった焼酎の味わいにも深く関係してくるようです。また、川越酒造場の蔵人の手間を惜しまない丁寧な作業と、 かめ壺による熟成の効果もあり、非常にまろやかできれいな味わいの芋焼酎となっています。




今月は店頭にて、１杯＝￥500-

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]]> 今月の銘酒 2009-11-02T12:16:43+09:00 shinoshou FC2-BLOG http://shinoshou.blog41.fc2.com/blog-entry-18.html 10月の銘酒・・・あくがれ　黒 今月の限定銘酒吟味厳選した原材料は、芋に宮崎県児湯郡産「黄金千貫」、米麹は東郷町産コシヒカリ等、そして黒麹と宮崎酵母を用いて伝統の甕壺仕込み、常圧蒸留した芋焼酎に最低限の濾過を施し、約二年間貯蔵熟成させた一品です。芋栽培には、㈱山有が生産する蒸留残渣を有効利用した有機の完熟堆肥を使用し、農業法人サンアグリの手によって丁寧に育てられた、通常より味や香りに甘さを持つ宮崎県児湯郡産「黄金千貫」を用いてい あくがれ　黒

今月の限定銘酒

吟味厳選した原材料は、芋に宮崎県児湯郡産「黄金千貫」、米麹は東郷町産コシヒカリ等、そして黒麹と宮崎酵母を用いて伝統の甕壺仕込み、常圧蒸留した芋焼酎に最低限の濾過を施し、約二年間貯蔵熟成させた一品です。

芋栽培には、㈱山有が生産する蒸留残渣を有効利用した有機の完熟堆肥を使用し、農業法人サンアグリの手によって丁寧に育てられた、通常より味や香りに甘さを持つ宮崎県児湯郡産「黄金千貫」を用いています。



特に熱燗、もしくはお湯割りがお勧め




今月は店頭にて、１杯＝￥500-

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]]> 今月の銘酒 2009-10-01T10:27:23+09:00 shinoshou FC2-BLOG http://shinoshou.blog41.fc2.com/blog-entry-17.html 9月の銘酒・・・黒霧島MELT 今月の限定銘酒『南九州さつまいも１００％使用】貯蔵庫の中に眠る「黒霧島原酒」に、ゆっくりとゆっくりと溶け込んだ（MELT)熟成の時間。長期貯蔵は、黒霧島原酒に甘い香りを与え、黄金色を与え、濃厚な味わいを与えます。芋焼酎である黒霧島はふところが大きい、だからこそよきものがこれだけ溶け込む（MELT）ことができるのです。「黒霧島めると」をグラスに注ぎ１口ふくむ、ひときわ輝く時間がゆったりと流れ始めます。　バニ 黒霧　MELT
今月の限定銘酒

『南九州さつまいも１００％使用】

貯蔵庫の中に眠る「黒霧島原酒」に、ゆっくりとゆっくりと溶け込んだ（MELT)熟成の時間。

長期貯蔵は、黒霧島原酒に甘い香りを与え、黄金色を与え、濃厚な味わいを与えます。

芋焼酎である黒霧島はふところが大きい、だからこそよきものがこれだけ溶け込む（MELT）ことができるのです。

「黒霧島めると」をグラスに注ぎ１口ふくむ、ひときわ輝く時間がゆったりと流れ始めます。

　バニラのような甘い香り




今月は店頭にて、１杯＝￥500-

お店の情報＞＞宮崎地鶏の招ふく　福岡市・西新・藤崎

]]> 今月の銘酒 2009-09-07T11:27:10+09:00 shinoshou FC2-BLOG http://shinoshou.blog41.fc2.com/blog-entry-16.html 8月の銘酒・・・芋製　高千穂 今月の限定銘酒芋製高千穂 は、高千穂にみなぎる清冽の気を込め、選び抜いた原材料を、日本名水百選・白川水源の湧水で仕込んだ芋焼酎です。切・濃・甘ーといった往年の芋焼酎を彷彿とさせる味わいながら舌にころがる独自のかろみが持ち味です。　ぬるめのお湯割り今月は店頭にて、１杯＝￥500-お店の情報＞＞宮崎地鶏の招ふく　福岡市・西新・藤崎 芋製高千穂




今月の限定銘酒

芋製高千穂 は、高千穂にみなぎる清冽の気を込め、

選び抜いた原材料を、日本名水百選・白川水源の湧水で仕込んだ芋焼酎です。

切・濃・甘ーといった往年の芋焼酎を彷彿とさせる味わいながら舌にころがる

独自のかろみが持ち味です。

　ぬるめのお湯割り




今月は店頭にて、１杯＝￥500-

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]]> 今月の銘酒 2009-08-01T17:45:49+09:00 shinoshou FC2-BLOG http://shinoshou.blog41.fc2.com/blog-entry-15.html 7月の銘酒・・・萬年むろか黒麹 今月の限定銘酒•旭萬年無濾過(あさひまんねんむろか) は、宮崎県の渡辺酒造場により製造発売されている芋焼酎。•原料芋に黄金千貫を用いて、黒麹で造られている。•濾過をしていないため、薄く濁っているのが特徴。　お湯割り今月は店頭にて、１杯＝￥500- 萬年むろか



今月の限定銘酒

•旭萬年無濾過(あさひまんねんむろか) は、宮崎県の渡辺酒造場により製造発売されている芋焼酎。

•原料芋に黄金千貫を用いて、黒麹で造られている。

•濾過をしていないため、薄く濁っているのが特徴。


　お湯割り




今月は店頭にて、１杯＝￥500-
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