今月の限定銘酒「日向あくがれ 東郷 大地の夢」は、蔵の理念である"身土不二"をもとに地元東郷産の米と甘藷”ダイチノユメ”を原料に使用し、黒麹にて仕込んでいます。
"身土不二"とは、「人と土は一体である」「人の命と健康は食べ物で支えられ、食べ物は土が育てる。故に、人の命と健康はその土と共にある。」という意味です。
地元の原材料で仕込まれ、蔵元の情熱が詰まった焼酎です!
しっかりと熟成されたこの焼酎は、ダイチノユメのもつ特有の甘みのある香りと、深みのあるコクがバランス良い味わいです。
お湯割り、または燗冷ましがオススメです。
今月は店頭にて、1杯=¥500-
- 2009/04/30(木) 13:26:00|
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